0351：第一道菜，水晶咕噜肉（2 / 2）

咕咾肉裹好酸汁后，安晨看向另一锅的糖浆汁。待糖浆汁的粘稠度合适后，安晨将咕咾肉裹上了一层糖浆，随后快速的乘出。

接下来也是最重要的一步。倒冰块，趁着糖浆还未滑落，快速倒入冰块可以让冰糖汁快速的凝固。当哗啦啦啦的冰块倒入，让咕咾肉快速的在冰块中滑动着。安晨可以看到表面上的那一层糖浆开始形成一层薄薄的冰膜。随着冰块开始融化，安晨瞬间将咕噜肉倒出，随后再次倒进一份新冰开始再次冷凝。看着冰膜开始凝实，安晨笑了笑，这才开始处理摆盘的配菜。

原本满汉全席中的三色配菜，都是以精心炮制过的蔬菜来做。但安晨显然没那么多时间准备这个的。是以他炙烤了盐水菠萝，低温烘烤草莓片，以及芒果片来作为摆盘。

当炙烤完菠萝进行摆盘后，安晨也将已经彻底冷凝的咕咾肉装入了盘中。至此时间一共过去了五分钟。

而一旁观看的张晾和勒梦珈简直要看呆了。而赵微和黄小明则在招待着杨蜜。

当安晨将第一道菜端上去的那一刻，跟来的张晾和勒梦珈也赶忙坐好。显然，他们并不想错过这么特别的美食。

当杨蜜看到那晶莹剔透，犹如裹在水晶中的咕咾肉时瞬间就喜欢上了。就在这时，安晨开口道：“因为怕化了，所以摆盘的时候放了一些冰块来恒温。你们慢慢吃，最好在十分钟内吃完，虽然我还没尝过，但是我对自己的厨艺有信心。”

看到安晨这样的臭屁模样赵微就不爽。只听赵微开口道：“这么快，还敢说有信心。说不定只是看着好，吃着还不一定怎么样呢。”

听到赵微怼过来的话，安晨似乎恍然，开口道：“对了，微姐不说话我还忘了。这个可是没有微姐你的，我们可是打着赌呢。要是你吃的话，别忘记我的十瓶82年拉菲。”

闻言赵微一扬脑袋，骄傲的开口道：“哼，我才不吃呢。”

听到这话，安晨笑了笑再次进了厨房。而杨蜜感兴趣的开口道：“到底是怎么回事？怎么还牵扯到了82年的拉菲？”

就在杨蜜说话的时候，张晾忍不住开口道：“这个要在十分钟内吃完，要不你们说？我们先尝尝？”

张晾说完，还没拿起筷子，那边勒梦珈已经当先动了筷子。当筷子夹到咕咾肉的时候，微微一用力，只听一声轻微的“咔嚓”的响声，随后冰层出现了裂纹，而甜汁则蔓延在了冰层中。。